Түркістан туристер үшін Шығыс гастрономиясы мен мәдени іс-шараларының орталығына айналуда

Түркістан саяхатшылардың назарын тез аударады, ал шығыс тағамдары мейрамханалары нағыз тартымдылық орталықтарына айналуда. Туристер бұл жай ғана түскі ас емес, қазақ халқының бірегей тағамдары мен дәстүрлерімен танысуға болатын нағыз мәдени оазистер екенін атап өтті.

Ұлттық стильде жасалған осындай мейрамханалардың бірі ешқашан бос болмайды. Ою-өрнектермен, сандықтармен және кілемдермен толтырылған Декор қонақтарды бірден қазақ қонақжайлылық атмосферасына батырады. Дәстүрлі киімдегі даяшылар келушілерді қымыз, құрт немесе бауырсақ ұсынып қарсы алады, содан кейін қазақтың аңызға айналған тағамы – қуырдақ ұсынылады. Мұнда әр тағам жай тамақ емес, халық мәдениеті туралы әңгіме, өйткені даяшылар әр тағамның құрамы мен тарихын егжей-тегжейлі түсіндіреді.

Мейрамханаға келген туристер тағамның да, қызметтің де сапасына таң қалады. Жайлы интерьер мен Мұқият даяшылар мерекелік атмосфераны жасайды, ал тағамдар әртүрлілігімен таң қалдырады. Мысалы, басқа қалалардан келген қонақтар тағамның ішкі декормен қалай үйлесетінін атап өтіп, ерекше үйлесімділік жасайды.

Бірақ гастрономиялық ләззаттардан басқа, Түркістандағы мейрамхана өз келушілеріне бірегей мәдени іс-шараларды ұсынады. Ең танымал іс-шаралардың бірі поэзияның шығармашылық кеші болды, онда қонақтар танымал және ұмтылған ақындардың шығармаларын тамашалай алады. Мұндай кештер поэзия әлеміне енуге, шығармашылық адамдармен араласуға және жан атмосферасынан ләззат алуға мүмкіндік беретін ерекше атмосфера жасайды. Осы кештерде ұсынылатын шайлар мен кофелер жағымды қосымша болып табылады, бұл оларды одан да жайлы етеді.

Айта кетейік, Түркістан дамуын жалғастыруда және соңғы бірнеше жылда қалада 30-дан астам жаңа саябақтар мен аллеялар, сондай-ақ жасанды тоғандар мен субұрқақтар ашылды. Бұл демалыс орындары жергілікті тұрғындар мен туристердің сүйіктісіне айналады, олар мұнда отбасыларымен бірге қаланың табиғаты мен атмосферасын тамашалайды.

Осылайша, Түркістан тарихи және мәдени ескерткіштерді ғана емес, сонымен қатар осы таңғажайып қалаға баруды шешкендердің бәріне ұнайтын бай гастрономиялық өмірді ұсынады.