В Астане пройдет конкурс на лучшее приготовление бешбармака

В Астане несколько кафе объединились для проведения конкурса на лучшее приготовление бешбармака, сообщает "Экспресс К". Символом мероприятия стал поднос с дымящимся блюдом. Организатор конкурса Айжан Тостикбаева подчеркнула важность бешбармака в казахской национальной кухне, отметив, что это блюдо приносит львиную долю прибыли от банкетов.

Тостикбаева выразила сожаление, что кыргызы опередили казахов и запатентовали свое аналогичное блюдо на международном уровне. Она рассказала, что угощала бешбармаком американцев, итальянцев, индонезийцев и французов, и все они остались довольны, даже не отказываясь есть руками.

В конкурсе примут участие десять команд из числа профессионалов и любителей. Взнос за участие - один барашек, а победители получат в качестве приза целого коня. Тостикбаева также отметила, что слухи о неказахском происхождении бешбармака вызывают у нее боль. Конкурс призван доказать, что бешбармак - казахское блюдо, одно из самых вкусных в мире. Планируется также выпуск поварского трактата на 300 страниц, посвященного особенностям приготовления этого блюда.