В Казахстане растет интерес к походам в рестораны и столовые

В Казахстане фиксируют заметный рост числа заведений общественного питания. По данным Бюро национальной статистики, в 2023 году в стране зарегистрировано 15 826 ресторанов, кафе и столовых, что на 4,5% больше по сравнению с предыдущим годом. Если заглянуть в детали, то можно заметить, что наибольшее увеличение пришло на долю ресторанов и столовых, в то время как количество кафе ощутимо сократилось.

Так, в 2023 году количество ресторанов возросло до 2303, тогда как в 2022 году их насчитывалось лишь 2106. Это значит, что ресторанный бизнес активно развивается, и люди все чаще предпочитают обедать и ужинать именно в этих заведениях. Кроме того, столовых стало больше: их число увеличилось с 4752 до 5383. Заметно, что такая динамика говорит о росте интереса к полноценным обедам и различным гастрономическим впечатлениям.

Однако в мире кафе наблюдается обратная тенденция. За тот же период количество кафе уменьшилось — с 5016 до 4479. Это может свидетельствовать о смещении предпочтений казахстанцев к более формализованным заведениям, где предлагются разнообразные блюда и высокий уровень сервиса.

Интересно, что больше всего ресторанов было зарегистрировано в столице Астане, где их количество составило 400. Алматы заняла второе место с 351 рестораном, а Туркестанская область завершает тройку лидеров с 213 заведениями. Что касается кафе, то их большинство сосредоточено в Алматы, где функционирует 508 кафе, следом идут Астана с 385 и Карагандинская область с 464.

Также стоит упомянуть, что объем предоставленных услуг в сфере общественного питания в 2023 году достиг впечатляющих 1,1 трлн тенге. Это на 11,9% больше, чем в 2022 году, что подчеркивает растущий интерес казахстанцев к походам в рестораны и столовые.

Таким образом, общий тренд показывает, что жители Казахстана все больше выбирают рестораны и столовые для своих приемов пищи, что, безусловно, является хорошим знаком для сферы общественного питания. Все эти изменения дают надежду на дальнейшее развитие и улучшение качества обслуживания в заведениях, а также на появление новых интересных концепций. Казахстанцы, похоже, готовы открывать для себя новые гастрономические горизонты и исследовать кулинарные традиции, что, в свою очередь, обогащает местную культуру.